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깊고 시원한 맛이 일품인 " 동치미 물냉면 "
우리가족 모두가 좋아하는 냉면~
꼭 여름이 아니더라도 겨울에도 항상 찾는 냉면이지요
냉면집에서 파는 냉면도 맛있지만
이렇게 집에서 만들어 먹는 냉면 또한 너무 매력있는 것 같아요
cj동치미 물냉면은 4인분으로
가격도 괜찮고 양도 꽤 괜찮아요
여름 최고의 별미
제주산 겨울무로 감가 싶고 시원한 동치미 물냉면
겨울무로 담근 동치미를
15일간 숙성하여 깊고 시원한 맛이 살아 있다네요~
가족들 먹이기 전에 기다리지를 못 하고 혼자 맛을 한번 봤어요
우선 동피미 물냉면 조리방법 입니다
1. 면이 완전히 잠기도록 충분한 양의 물을
팔팔 끓인 후 손으로 살살 풀어서
준비한 냉면사리를 넣고 젓가락이나 집게로 완전히 풀어주며 끓입니다
2. 50초간 ?이고 거품이 일기 시작할때
건져내어 흐르는 찬물에 넣고 끈적거림이 없어질 때 까지
충분히 헹군 후에 체에 받쳐 물기를 뺀 후 그릇에 담습니다
3. 살짝 얼린 육수를 그대로 붓고 준비한 고명을 올려
취향에 따라 연겨자 소스를 넣고 드시면 됩니다
저는 연겨자를 넣지 않아도 맛있고 넣어도 맛있는게
육수맛이 정말 일품이더라구요!
정말 시원한게 살얼음이 동동 띄어있으니 더욱 시원하고
개운한 맛이 났어요
이제껏 만들어 먹어 본 물냉면 중에 가장 맛있지 않나 싶어요
저는 육수를 미리 꽝꽝 얼린 후에
냉면사리를 삶기 전 물에 얼린 육수를 담궈서 살짝 녹여주고 있어요
생각 보다 얼린게 빨리 녹고 살얼음이 적당히 있는게 이 방법이 좋더라구요
저녁에 가족들에게도 만들어 주니 다들 정말 맛있다고 칭찬받았어요
곧 있으면 진정한 여름이 다가오는데
정말 많이 사 먹을 것 같아요
덥고 습한 날엔 역시 물냉면이 제일인 것 같아요
너무 맛있게 잘 먹었고 다음에도 꼭 구매할 거에요~^^
매번 그냥 냉동 돈까스만 먹다가 이번에 치즈돈까스 첨 구매해봤어요
모짜렐라 치즈 돈까스라 그런지 치즈가 많이 들어잇어요~
고메 모짜렐라 돈까스에적힌 에어프라이어조리법!
기름에 튀겨볼 까 하다가 간편하게 설명서에 적혀있는대로 에어프라이어로 15분을 조리해보았어요
1분 예열하고 7분 7분 뒤집어 가며 구웠는데 바삭한데 치즈가 덜 녹앗더라구요
그래서 치즈가 좀 더 녹았으면 해서 전자렌지 1분 추가 더 돌려주었어요
담엔 처음부터 에어프라이어 조리릉 차라리 17분 정도 해줌 바삭하고 좋을거같아요 ~^^
돈까스가 기름을 먹고 있어서 에어프라이어 돌릴 때 기름을 따로 둘어주진 않아도 되어용~
저녁으로 먹었는데 신랑입맛에도 맛다고 하고 ^^ 고소하고 맛나더라구용!! 저도 돈까스 소스랑 너무 맛있게 잘 먹었습니다~
고메 모짜렐라 돈까스 재구매 의사도 있어용~^^ 가성비 좋은 치드돈카츠네용~ 역시 믿고 먹는 고메 조리음식인거 같아요~ 다른 등심 돈까스도 먹어보고 싶어요~ !!
암때나 걍 먹기 가성비 너무 좋은 반찬~ 돈까스는 사랑이네요~
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