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백설 HBAF 씨앗호떡믹스 허니버터맛 310G
판매가격5,480원
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CJ제일제당 [백설] 통감자를 갈아넣은 바삭 부침가루 1kg
판매가격3,980원
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CJ제일제당 [백설] 핫케익 믹스 1kg
판매가격5,280원
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컨텐츠 바로가기앱바 바로가기정말 바삭해요 !! 튀김가루+부침가루로 아무리 만들어도
이 가루만큼 바삭하게 된적이 없는데
이건 진짜 신기할정도로 엄청나게 바삭하게 완성되네요
감자 덕분인지 밀가루로만 만들때의 텁텁함도 없고
완성된걸 먹어보면 매우 바삭한 겉면에 안쪽은 쫄깃하고 촉촉해요
진짜 너무 좋아요!! 농도 맞추기 힘들던 시절은 지난거 같아요
부추 한묶음 구매하셔서 이제품 뒷면에 있는
레시피 2인분의 가루 비율 그대로 섞은 다음에
오징어 조금 넣어서 부치니까 딱이에요!
가루에 간도 따로 할필요가 없더라고요
간이 정말 완벽해요
너무 짜지도 않고 전혀 심심하지도 않아서
아주 적당하게 짭짤한것이
간장이나 초장 찍어서 먹을필요도 없었어요
그리고 전 부칠때 동그랗게 모양 완벽하게 만들어본적이
없는데 이가루가 농도가 완벽해서 그런가
모양이 진짜 완벽한 원형으로 계속 만들어지더라고요
몇판을 만들어 먹었는지ㅋㅋ 또 만들어 먹으려고
부추랑 다른 재료들 장바구니에 담아놨네요
정말 대단히 강추해요!! 최고최고
항상 이 가루로만 부침개 할거에요 어렸을 때부터 성인이 될 때까지 종종 생각나는 간식 핫케익!! 부드럽고 달콤한 맛도 맛이지만, 만드는 재미가 있죠~ 그런데 저에게는 핫케익 믹스를 더 특별하게 먹는 방법이 있습니다.
2~3년 전 효리네 민박에서 소녀시대 윤아가 와플기를 사용해 전국적으로 와플기 품절사태를 만들었을 때 다들 와플기 하나는 장만하셨잖아요? ㅎㅎ 그 때 이 핫케익 믹스로 와플을 만들어 먹으니 와플기와 찰떡궁합이더라고요.
핫케익 믹스에는 기본적인 베이킹 재료가 다 들어가 있어, 우유와 계란만 있으면 바로 만들 수 있습니다. 특히 백설 핫케익 믹스는 1kg에 저렴한 가격에 지퍼락 포장이 되어 있어 소분해서 여러번 사용해도 항상 뽀송뽀송한 믹스를 사용 할 수 있었습니다.
핫케익 믹스 자체로도 맛은 훌륭한데, 약간의 팁을 사용하면 겉은 더욱 바삭하고, 속은 더욱 촉촉하게 즐길 수 있어요.
그 팁은 바로 반죽 할 때 계란의 노른자와 흰자를 분리하여, 흰자는 따로 빼 놓고, 노른자만 반죽에 섞는 겁니다. 그리고 흰자는 머랭으로 만들어, 이 풍부한 거품덩어리를 굽기 전에 반죽과 살살 섞는 것 입니다.
그럼 머랭의 많은 거품들이 반죽에 섞어, 반죽이 더욱 부드럽고 반죽 막을 연하게 만들어 와플기에 넣을 때 겉은 바삭, 속은 부드럽고 촉촉한 식감을 더욱 극대화 해줍니다.
물론 그냥 팬케익으로 먹기 위해 후라이팬에 구울 때에도 이 방법으로 그냥 반죽하는 것보다 더 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
후기 영상도 한 번 보시고 도전해보세요~
정리하면, 백설 '핫케익 믹스'는 가격은 저렴하지만 포장은 지퍼락 포장으로 실용성 높고, 맛도 바닐라&버터향이 적당히 나며 너무 달지 않아 좋았습니다. 쓱 배송은 시간까지 지정해 받을 수 있어 참 좋았습니다. 추천합니다~
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