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컨텐츠 바로가기앱바 바로가기마파두부 좋아하는 딸 해주려고 샀어요.
매번 다른 회사 제품으로 양념을 돌아가며 사면서 비교해 보고 있어요.
보통은 고기를 더 볶아넣어서 하는데 CJ 다담 마파두부 영념은 기본적으로 양념에 돼지고기가 베이스로 들어가 있어서 레시피에 나온대로 채소만 넣어서 만들어봤어요.
마침 버섯볶음 먼저 해놓고 한 팬으로 마파두부 만들려고 참타리버섯을 씻어 준비해 놓은 상태였는데 레시피에 버섯이 들어가더라구요.
참타리버섯,적양파,대파,홍고추,마늘을 적당히 다져서 먼저 볶다가 양념과 물 세 큰 술을 넣고 끓인 후 깍둑썰기한 두부를 넣고 자작하게 졸였어요.
버섯 말고는 전부 딸아이가 절대 안 먹고 골라내는 재료들인데 이렇게 다져서 넣으니 다 먹일 수 있어 좋네요. 매콤하고 맛있는 마파두부가 완성됐어요.
마늘과 고추 양은 기호에 맞게 넣어서 맵기 정도 조절하시면 좋을 것 같아요.
저는 매운 거 못 먹는 편인데 마늘과 홍고추 한 큰술 정도씩 넣었고 깔끔하게 매콤한 뒷맛이 있는 정도였어요.
저도 딸아이도 저녁 밥 한 그릇 뚝딱 해치웠네요.
매쉬포테이토랑 같이 드셔보세요!
미트볼을 좋아하는데 함박스테이크에 매쉬포테이토와 함께 먹음 좋을 거 같아서 주문했어요!
우선 원료가 국산이라서 맘에 들고요. 레시피는 아래와 같아요.
준비물 : 함박스테이크(소스동봉), 감자 8개, 버터 50g, 양파 1개, 후추, 소금, 우유조금.
1. 감자는 찹찹 설어서 대략 물 잠기게 껍데기 벗기고 삶고 함박스테이크는 자연해동 해요
2. 감자가 끓는동안 후라이팬에 양파를 볶습니다. 그리고 정지.
3. 감자가 잘 익으면(안딱딱해지면) 물 버리고 버터 20g 넣고 버터가 녹을때까지 기다려요. 백후추 넣음 좋은데 없어서 걍후추 넣었어요
4. 감자 으깨고 우유조금 적당히 섞어서 매쉬포테이토 만들어요~ 포크이용하면 잴 으깨져요~~
5. 양파 따로 접시에 담고 함박스테이크 약한불에 구워요, 버터 30g 넣습니다.
6. 동봉소스 같이 넣고 스테이크 완성합니다.
7. 매쉬포테이토 함박스테이크 함께 그릇에 담습니다
8. 기호에 따라 링거베리 잼 추가하셔도 좋은데 ㅎㅎ 라즈베리잼도 감자랑 같이 막음 괜찮을거 같은데 저는 패스 했어요
9. 맛있게 드셔요 ~^^
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