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CJ제일제당 [백설] 박력 밀가루(과자용) 1kg
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컨텐츠 바로가기앱바 바로가기쓱배송 으로 자주 주문하는 백설 박력분 요즘처럼 추운 날씨에도 손쉽게 재료를 구입할수 있게되어 여러가지 요리를더 자주하게 되는것 같네요...한가하거나 무료할때, 취미 삼아 주로 쿠키나 스콘,머핀들을 간단히 만들어 두고 남편 등산 갈때 간식으로 챙겨 주기도 하고, 꼬마손님들이 오면 달콤한 쿠키,호두파이 구워 주면 흐뭇 하기도 하지요~
빵종류는 다 좋아 해서 이것 저것 호기심에 만들어 보기도 하지만 요번엔, 특별히 설 명절을 맞이하여 아흔을 훌쩍 넘기신 엄마가 유난히 좋아 하시는 달콤한 밤만쥬를 만들어 선물 할까 합니다~ 처음이라 잘 될지는 모르겠지만.. 요즘 동네 제과점에 눈에 잘띄지 않더라구요...?
옛날 어릴때에는 많이 팔았던 양과자로 기억 하는데...
피 재료는 백설 박력분에 ,버터,설탕,물엿,계란,베이킹파우더 등을 넣고 반죽 하였고,속 앙금은 집에 있던 밤을 삶아 으깨어 달콤하게 만들어 동그랗게 빚어 준비 했어요.
진짜 밤이 들어간 리얼 밤빵 입니다~ㅎ
모든 음식도 추억과 함께 할때 더 맛나게 느껴 지는듯 합니다. 가족과 함께 추억을 만들어 보세요~^^
이마트몰 ~항상 좋은 상품과 쓱배송 기사님 감사해요.
어렸을 때부터 성인이 될 때까지 종종 생각나는 간식 핫케익!! 부드럽고 달콤한 맛도 맛이지만, 만드는 재미가 있죠~ 그런데 저에게는 핫케익 믹스를 더 특별하게 먹는 방법이 있습니다.
2~3년 전 효리네 민박에서 소녀시대 윤아가 와플기를 사용해 전국적으로 와플기 품절사태를 만들었을 때 다들 와플기 하나는 장만하셨잖아요? ㅎㅎ 그 때 이 핫케익 믹스로 와플을 만들어 먹으니 와플기와 찰떡궁합이더라고요.
핫케익 믹스에는 기본적인 베이킹 재료가 다 들어가 있어, 우유와 계란만 있으면 바로 만들 수 있습니다. 특히 백설 핫케익 믹스는 1kg에 저렴한 가격에 지퍼락 포장이 되어 있어 소분해서 여러번 사용해도 항상 뽀송뽀송한 믹스를 사용 할 수 있었습니다.
핫케익 믹스 자체로도 맛은 훌륭한데, 약간의 팁을 사용하면 겉은 더욱 바삭하고, 속은 더욱 촉촉하게 즐길 수 있어요.
그 팁은 바로 반죽 할 때 계란의 노른자와 흰자를 분리하여, 흰자는 따로 빼 놓고, 노른자만 반죽에 섞는 겁니다. 그리고 흰자는 머랭으로 만들어, 이 풍부한 거품덩어리를 굽기 전에 반죽과 살살 섞는 것 입니다.
그럼 머랭의 많은 거품들이 반죽에 섞어, 반죽이 더욱 부드럽고 반죽 막을 연하게 만들어 와플기에 넣을 때 겉은 바삭, 속은 부드럽고 촉촉한 식감을 더욱 극대화 해줍니다.
물론 그냥 팬케익으로 먹기 위해 후라이팬에 구울 때에도 이 방법으로 그냥 반죽하는 것보다 더 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
후기 영상도 한 번 보시고 도전해보세요~
정리하면, 백설 '핫케익 믹스'는 가격은 저렴하지만 포장은 지퍼락 포장으로 실용성 높고, 맛도 바닐라&버터향이 적당히 나며 너무 달지 않아 좋았습니다. 쓱 배송은 시간까지 지정해 받을 수 있어 참 좋았습니다. 추천합니다~
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